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Un itinerario che si snoda tra gusto e cultura alla scoperta dei castelli dell’Emilia è quello che parte da Imola e si visita la Rocca Sforzesca ; poi si prosegue per Dozza, bellissimo borgo medievale dalle case affrescate ( cui, la terza domenica di settembre degli anni dispari è dedicata la manifestazione Muro Dipinto).
Qui si visita la rocca Sforzesca, bell’esempio di fortezza del XIII secolo che oggi ospita una raccolta di arrredi e la collezione di attrezzi da tortura e il Museo della Civiltà Contadina.
Negli antichi sotterranei sono state ricavate le sale dell’ enoteca Regionale che raccoglie più di 500 etichette e propone degustazioni di vini e prodotti locali.
Il viaggio prosegue alla volta di Carpi per la visita al Castello dei Pio che ospita il museo Monumento dal Deportato Politico e Razziale, il museo della Xilografia, il museo Civico e la sezione archeologica .
Sosta poi a San Prospero per degustare l’aceto balsamico prima di raggiungereQuattro Castella nel Reggiano per la visita ai castelli di Canossa, Rossegna, Carpiteti.
L’ultimo giorno del tour è riservato alla visita di Fontanellato e alla Rocca di Soragna e al Castello dei Rossi.
Al ritorno sosta a un caseificio per la degustazione del Parmigiano Reggiano.